Clima e terroir
Clima tipicamente mediterraneo con estati calde e ventilazione marina; forti escursioni termiche in zone montane. Suoli variano tra graniti, scisti e terre rosse su terrazze costiere e versanti ripidi. Le vigne spesso sono esposte a nord-est o sud-ovest su pendii, beneficiando del drenaggio e della protezione dalle brezze, che favoriscono concentrazione aromatica e freschezza.