Dettaglio
Il Moscatell de Alella è una varietà di uva bianca appartenente alla famiglia del Moscato, con una lunga storia nella regione mediterranea. In particolare, ha trovato un habitat ideale nella DO Alella, vicino a Barcellona, dove si è adattato ai suoli di scisto e marna e al clima marittimo. Sebbene imparentato con altri Moscati, il Moscatell de Alella presenta caratteristiche uniche. La sua coltivazione si concentra principalmente in Catalogna (soprattutto Alella), ma si trova anche nel Penedès e nelle Isole Baleari. I vini prodotti con Moscatell de Alella (Moscato di Alella) sono generalmente leggeri o di medio corpo, con acidità moderata e tannini quasi assenti. Il profilo aromatico è intenso e complesso, con note di fiori d'arancio, uva passa, bergamotto, pesca bianca e miele. Si presta a diverse vinificazioni, producendo vini secchi, amabili e liquorosi. Le versioni secche sono ottime come aperitivo o in abbinamento a frutti di mare e tapas, mentre le versioni dolci si sposano bene con dessert alla frutta, pasticceria secca, foie gras e formaggi cremosi.