Dettaglio
Moscatel Roxo (Moscato rosso) è una varietà di uva Moscato a bacca rossa, coltivata principalmente in Portogallo. Si ritiene che derivi dalla famiglia Muscat e si distingue per la sua buccia rosata-violacea. Tradizionalmente, viene utilizzata nella produzione di vini aromatici, sia dolci che fortificati. Prospera nei climi caldi e ventilati della Penisola di Setúbal e di Madeira, ma si trova anche nel Douro e in alcune zone meridionali come l'Algarve. I vini prodotti con Moscatel Roxo (Moscato rosso) presentano generalmente un basso contenuto di tannini, un corpo da leggero a medio e un'acidità variabile a seconda dell'annata e del grado di maturazione. Il profilo aromatico è intenso, con note di fiori d'arancio, rosa, litchi, pesca e spezie dolci. Nei vini ossidativi o invecchiati, possono svilupparsi sentori di miele e frutta secca. Si presta a stili dolci e fortificati, come il Moscatel de Setúbal, ma anche a interpretazioni più secche o ambrate. Si abbina bene a pasticceria, formaggi erborinati, piatti speziati e dessert a base di frutta.