Dettaglio
Moscatel de grão miúdo vermelho è una mutazione a bacca rossa della famiglia dei Moscati, con origini antiche nell'area mediterranea e una forte presenza storica in Portogallo. Coltivato prevalentemente in zone calde e ben esposte, raggiunge buona concentrazione aromatica nelle regioni del Douro, Setúbal e Madeira. La varietà produce vini di struttura da leggera a media, con acidità moderata e tannini generalmente bassi. Il profilo olfattivo è intensamente aromatico: fiori d'arancio, rosa, uva fresca, agrumi, pesca e spezie dolci, con note mielate nelle versioni mature. Esprime la sua identità in stili secchi profumati, versioni dolci e vini da vendemmia tardiva. Si abbina eccellentemente a crostacei, cucina asiatica leggermente piccante, formaggi erborinati, pasticceria secca e dessert a base di frutta.