Dettaglio
Moscatel de Grão Fino è uno dei più antichi e nobili vitigni aromatici del bacino mediterraneo, noto internazionalmente come Muscat à Petits Grains. Coltivato prevalentemente in Portogallo, predilige climi caldi e ben ventilati che ne esaltano il corredo terpenico. In patria, le aree di elezione includono Setúbal, Douro, Dão e Tejo. La varietà produce vini di corpo medio, caratterizzati da un'acidità da moderata a buona e una struttura delicata, priva di tannini. Nelle versioni dolci o fortificate, l'alcol e il residuo zuccherino ne amplificano la ricchezza e la persistenza. Il profilo aromatico è inconfondibile: fiori d’arancio, rosa, uva fresca, agrumi e pesca bianca, arricchiti da sfumature di miele e spezie leggere. Al palato si distingue per fragranza e immediatezza, puntando tutto sull'intensità aromatica. È un vino estremamente versatile negli abbinamenti, ideale con pasticceria secca, crostate di frutta, formaggi erborinati, foie gras e piatti della cucina speziata leggera.