Dettaglio
Merseguera è un vitigno a bacca bianca autoctono della Spagna orientale, con profonde radici nella Comunità Valenciana, in particolare nelle province di Alicante e Valencia. Si adatta bene ai climi caldi e secchi del Mediterraneo, prosperando su terreni poveri e calcarei. I vini prodotti con Merseguera sono generalmente leggeri e freschi, con un moderato contenuto alcolico. La sua acidità, spesso contenuta, la rende ideale per essere assemblata con altre varietà, apportando morbidezza e rotondità. Il profilo aromatico è delicato, con sentori di fiori bianchi, agrumi (limone e pompelmo), mandorla e erbe aromatiche mediterranee. La Merseguera si presta bene alla produzione di vini giovani e beverini, perfetti per accompagnare piatti leggeri come frutti di mare, insalate, paella valenciana e tapas a base di pesce. Può anche essere vinificata in blend con altre uve locali.