Dettaglio
Il Kuhlmann è un vitigno ibrido creato in Francia all'inizio del XX secolo (incrocio tra Vitis vinifera e varietà resistenti). In Italia, la sua presenza è limitata a sperimentazioni volte a valutarne la resilienza in contesti pedoclimatici complessi. I vini da Kuhlmann si presentano con un colore rosso rubino intenso e una struttura tannica percettibile ma non invadente. Al naso, emergono profumi di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, spesso accompagnati da sfumature erbacee e speziate leggere. La sua versatilità lo rende adatto ad abbinamenti con carni rosse non eccessivamente elaborate, formaggi di media stagionatura e salumi tipici regionali. La sua coltivazione è più diffusa in altre zone d'Europa.