Dettaglio
Garnacha Tinta è un vitigno a bacca rossa di origine spagnola, storicamente radicato nella penisola iberica e diffusosi ampiamente in Francia e nel resto del mondo. In Spagna predilige climi caldi e soleggiati: Aragona, Catalogna, Navarra e La Rioja rappresentano le aree di elezione. È una varietà vigorosa, sensibile alla siccità ma resistente alle gelate tardive, capace di adattarsi a diversi suoli. Strutturalmente, la Garnacha Tinta tende a produrre vini di medio corpo, caratterizzati da un tenore alcolico spesso elevato, tannini morbidi e un'acidità moderata. La concentrazione finale dipende fortemente dal terroir e dall'età delle viti. Il profilo aromatico è dominato da frutta rossa matura come ciliegia e fragola, arricchito da note speziate di pepe bianco, erbe mediterranee e talvolta sentori terrosi o di liquirizia. Si abbina perfettamente a carni rosse grigliate, arrosti, piatti di agnello, tapas saporite e formaggi a pasta dura, prestandosi eccellentemente anche a blend complessi.