Dettaglio
Aragonês è un vitigno a bacca rossa di grande importanza nel panorama vitivinicolo portoghese, dove rappresenta una delle varietà più coltivate e apprezzate. Originario della penisola iberica, si è adattato perfettamente ai climi caldi e soleggiati del Portogallo, trovando il suo habitat ideale in regioni come Alentejo, Douro e Dão. Dal punto di vista strutturale, l'Aragonês produce vini di corpo medio-pieno, caratterizzati da tannini vellutati e un'acidità ben bilanciata che ne favorisce la longevità. Il profilo aromatico è complesso e affascinante, dominato da sentori di ciliegia, prugna e frutti rossi maturi, arricchiti da sfumature di spezie dolci, erbe secche, cuoio e tabacco, specialmente dopo un adeguato affinamento in legno. Grazie alla sua spiccata versatilità, si presta sia alla produzione di rossi giovani e immediati, sia a etichette più strutturate e complesse. A tavola, l'Aragonês si abbina magnificamente a carni alla griglia, agnello, stufati saporiti, salumi tipici e formaggi stagionati, rivelandosi un compagno ideale per la gastronomia mediterranea.