Imereti è una regione vinicola della Georgia occidentale, centrata intorno alla città di Kutaisi e alle valli del fiume Rioni. Con una tradizione viticola millenaria, la zona ha preservato molte varietà autoctone e pratiche tradizionali di vinificazione, pur adottando anche tecniche moderne. I vini di Imereti sono soprattutto bianchi freschi e fragranti, talvolta prodotti con metodi ancestrali in anfore di terracotta (kvevri) che regalano vini ambrati e strutturati. Negli ultimi decenni piccoli produttori artigianali e cooperative hanno rilanciato l’interesse per le cultivar locali e per uno stile che unisce identità storica e approcci enologici contemporanei, rendendo Imereti una tappa interessante per scoprire la Georgia viticola meno nota.
Imereti ha un clima umido-subtropicale influenzato dal Mar Nero, con estati calde e piovose e inverni miti. Le vigne si trovano in valli fluviali e su colline dolci, su suoli alluvionali, limosi e argillosi che favoriscono freschezza e acidità nelle uve. Le pendenze e la vicinanza ai corsi d’acqua creano microclimi variabili, consentendo diverse esposizioni e rese, mentre l’umidità richiede attenzione alla gestione della vigna per salute e maturazione delle uve.
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