Lo stato dell'Ohio vanta una tradizione vinicola che risale al XIX secolo, sviluppata soprattutto sulle coste del Lago Erie e lungo i fiumi. La regione combina vigneti storici di Vitis labrusca con una crescente produzione di vini da vitigni vinifera e ibridi resistenti: Riesling, Pinot Gris e Cabernet Franc sono sempre più presenti. Le cantine variano da piccoli produttori artigianali a realtà più strutturate che puntano su vini fruttati, secchi e dolci da uve tardive o da vitigni autoctoni. Il panorama enologico è caratterizzato da un forte legame con i microclimi lacustri, una storia immigratoria tedesca e italiana e un interesse crescente per tecniche moderne di vinificazione e per la promozione enoturistica locale.
L'Ohio ha un clima continentale temperato, fortemente influenzato dal Lago Erie che mitiga le gelate primaverili e prolunga la stagione vegetativa. I terreni sono spesso glaciali: sabbia, ghiaia, argilla e depositi limosi con localizzate presenze calcaree; molti vigneti sono esposti su dolci pendii lacustri o vallivi. L'umidità estiva e l'inverno freddo impongono l'uso di ibridi resistenti e pratiche attente per la gestione della muffa e del gelo.
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