Nel cuore degli Stati Uniti centrali, il Missouri vanta una tradizione vinicola che risale ai coloni tedeschi del XIX secolo, fiorita lungo il fiume Missouri e le colline degli Ozark. Dopo il declino dovuto a fillossera e proibizionismo, la viticoltura è rinata con attenzione alle varietà resistenti e allo stile locale. Oggi la regione offre vini artigianali che uniscono robustezza e freschezza: rossi profondi da cultivar autoctone-americane e bianchi aromatici da ibridi, oltre a bollicine e interpretazioni fruttate che riflettono il carattere rurale e il patrimonio storico dello stato.
Clima continentale umido con estati calde e inverni freddi; escursioni termiche favorevoli alla maturazione. I vigneti si trovano su terrazze fluviali, rilievi degli Ozark e colline sassose con suoli di loess, argilla e zone calcaree/ghiaiose. Esposizioni a sud e pendii mitigano i rischi di gelo e favoriscono drenaggio e concentrazione aromatica.
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