Il Mandrolisai rappresenta il cuore geografico e vitivinicolo della Sardegna, situato tra le province di Nuoro e Oristano. Questa denominazione, istituita nel 1981, è celebre per la sua identità storica legata a un uvaggio tradizionale unico, che unisce obbligatoriamente Bovale Sardo (Muristellu), Cannonau e Monica. La regione è caratterizzata da un paesaggio collinare aspro e affascinante, dove la viticoltura eroica sfida pendenze significative. I vini del Mandrolisai sono rinomati per la loro struttura robusta, l'eleganza dei tannini e una straordinaria capacità di invecchiamento. Storicamente, questa zona ha preservato antichi vigneti ad alberello, testimoni di una tradizione contadina profonda che oggi si traduce in vini di grande carattere, capaci di esprimere l'autenticità del terroir sardo più selvaggio, autentico e montano.
Il terroir è dominato da suoli di origine granitica, derivanti dal disfacimento di rocce scistose, che conferiscono sapidità e mineralità ai vini. Il clima è mediterraneo ma fortemente influenzato dall'altitudine, con inverni rigidi ed estati calde mitigate da importanti escursioni termiche notturne. I vigneti si estendono su colline tra i 400 e i 600 metri, beneficiando di una ventilazione costante che garantisce l'ottimale salute delle uve.
Scopri i vitigni che definiscono Mandrolisai.
