Clima e terroir
Clima oceanico con piogge moderate e escursioni termiche contenute. I suoli sono spesso sabbiosi e limoso-argillosi nelle pianure costiere, con terreni più profondi vicino ai fiumi; questo favorisce vigne riparate e rese moderate. Le condizioni mitigano gli estremi climatici e sostengono maturazioni regolari, ideali per vini bianchi freschi e per la produzione di uve destinate alla distillazione.