Clima e terroir
Clima fresco temperato dal grande specchio d'acqua del Lago Erie che smussa escursioni termiche e prolunga la stagione di crescita. Terroir dominato da suoli glaciali variabili: sabbia, ghiaia e argille superficiali su substrati calcarei o scistosi. Molte vigne si trovano su lievi pendii costieri o pianure lacustri, con importanti effetti microclimatici legati alla direzione dei venti e ai laghi.