Haut-Armagnac è la sottozona orientale e meno estesa della regione storica dell'Armagnac nel Sud-Ovest della Francia. Storicamente meno vitata del Bas-Armagnac e della Ténarèze, è caratterizzata da vigneti sparsi su colline e altopiani calcarei. Le acquaviti prodotte qui tendono a essere più leggere e fini, con profili floreali e fruttati che contribuiscono alle miscele delle molte Maison. La produzione ha conosciuto fasi di declino e recupero; oggi Haut-Armagnac è apprezzata per eleganza e per distillati che, pur meno robusti, offrono delicatezza e finezza al bouquet, spesso in vecchie botti di quercia o in affinamenti più lunghi per sviluppare complessità.
Clima temperato atlantico con influssi continentali, piovosità moderata e escursioni stagionali. I terreni sono spesso calcarei e argillo-calcarei, con zone sabbiose e depositi alluvionali; le vigne occupano dolci colline e altopiani. Questa combinazione conferisce acidità equilibrata e aromi fini alle uve, favorendo distillati di struttura leggera e con buona freschezza.
Scopri i vitigni che definiscono Haut Armagnac.
