La Central Valley cilena è la dorsale viticola del paese, estendendosi dalla regione di Maipo a nord fino al Maule a sud, includendo sottozone famose come Rapel, Curicó e Maule. Terra di produzione di massa ma anche di vini di qualità, combina tradizione vinicola e modernizzazione enologica dagli anni ’80. Le vigne prosperano tra la catena costiera e le Ande, con abbondanza d'acqua di scioglimento per l'irrigazione. Il risultato sono vini generalmente fruttati, concentrati e dal buon rapporto qualità-prezzo, che spaziano da rossi strutturati a bianchi freschi e stili fruttati per l'esportazione globale.
Clima mediterraneo con estati calde e siccitose e inverni piovosi; variazioni nord-sud e di altitudine mitigano le temperature. Le viti si irrigano con acqua di scioglimento andina. I suoli sono per lo più alluvionali, con argille, limi e depositi ghiaiosi sul piano della valle e terreni più vulcanici e sabbiosi nelle zone periferiche e collinari. La topografia è prevalentemente pianeggiante con pendii lievi verso le Ande.
Scopri i vitigni che definiscono Central Valley.
