La zona di Cagliari, nel sud della Sardegna, è un crogiolo vitivinicolo che unisce tradizione millenaria e pratiche moderne. Intorno alla città e lungo la costa del Golfo degli Angeli si trovano vigneti che beneficiano della vicinanza al mare e del calore mediterraneo. La viticoltura locale ha radici antiche, consolidate con l’arrivo dei Fenici e dei Romani, e oggi propone vini che vanno dai rossi strutturati ai bianchi aromatici. Le denominazioni e le produzioni locali valorizzano varietà autoctone come Carignano e Monica insieme a Vermentino, offrendo vini territoriali dal carattere mediterraneo e da bere sia giovani che in versione riservata.
Clima marittimo mediterraneo con estati calde e ventilazione costiera che mitiga le temperature. I vigneti si stendono su pianure costiere, colline basse e terrazze; i terreni sono vari: sabbia e scheletro vicino alla costa, depositi alluvionali nella pianura del Campidano e bancate calcaree collinari. Questa combinazione favorisce vini con buona maturazione fenolica e freschezza aromatica grazie ai venti marini.
Scopri i vitigni che definiscono Cagliari.
