Amindeo, situata nella Macedonia occidentale, nel nord della Grecia, è un'area vinicola di montagna caratterizzata da un clima fresco e dalla coltivazione del vitigno autoctono Xinomavro. La regione è rinomata per i suoi vini rossi freschi e fruttati, spesso con aromi di frutti rossi, spezie e un'acidità vivace. La tradizione vinicola di Amindeo risale a secoli fa, ma negli ultimi decenni si è assistito a un rinnovamento con produttori che si concentrano sulla qualità e sull'espressione del terroir unico. I vini di Amindeo offrono un'alternativa interessante e distintiva ai rossi greci più noti, conquistando un crescente riconoscimento internazionale per la loro eleganza e bevibilità. La zona si distingue per l'altitudine, che contribuisce a preservare l'acidità nelle uve, e per i suoi suoli poveri che limitano la resa.
Il clima di Amindeo è fresco e continentale, con inverni rigidi ed estati miti. L'altitudine, che varia tra i 600 e i 750 metri, gioca un ruolo fondamentale. I terreni sono prevalentemente sabbiosi e argillosi, ben drenati e poveri di materia organica, ideali per la viticoltura di qualità. L'esposizione e le brezze provenienti dai laghi circostanti contribuiscono a mitigare le temperature estive.
Scopri i vitigni che definiscono Amindeo.
