Viña Valdivieso è una cantina cilena fondata nel 1879, con una presenza consolidata nelle valli di Curicó, Colchagua e Casablanca. L'azienda gestisce vigneti situati in diverse aree geografiche del Cile, mantenendo una struttura produttiva che spazia dai vini fermi agli spumanti. La sede storica si trova a Curicó, dove vengono lavorate le uve provenienti dalle tenute di proprietà.
La produzione include vini varietali e selezioni di singolo vigneto, tra cui Cabernet Franc, Merlot, Sauvignon Blanc e Pinot Noir. Una delle linee principali è rappresentata dal Caballo Loco, un assemblaggio multiannata che integra uve provenienti da diverse regioni. Le tecniche di vinificazione sono finalizzate a riflettere le specificità pedoclimatiche delle valli di origine.
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