Torrevento è un'azienda vinicola situata nel cuore della Puglia, con sede in un antico monastero nel territorio di Castel del Monte. La produzione si concentra sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni della regione, gestendo vigneti che ricadono nelle denominazioni Castel del Monte DOCG e Puglia IGT. Tra i vini principali figurano il Vigna Pedale Castel del Monte Riserva e diverse espressioni di Primitivo, come l'Ocra e l'Infinitum.
L'attività produttiva impiega varietà locali tra cui il Nero di Troia, il Primitivo e il Bombino Nero. La gamma include vini rossi strutturati e selezioni ottenute tramite la tecnica dell'appassimento, come l'etichetta Vitae. I processi di vinificazione sono orientati al mantenimento del profilo varietale e delle caratteristiche pedoclimatiche dell'area murgiana.
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