Mas Amiel è un'azienda vitivinicola situata a Maury, nel dipartimento dei Pirenei Orientali, in Francia. La tenuta gestisce vigneti che ricadono nelle denominazioni Maury, Côtes du Roussillon e Côtes du Roussillon-Villages, caratterizzati da terreni composti prevalentemente da scisti e calcare.
L'attività è focalizzata sulla produzione di Vins Doux Naturels e vini secchi. Il portafoglio include etichette come il Millésime, lo Speciale 10 Ans e il 15 Ans Prestige. La varietà principale utilizzata è il Grenache noir, affiancato da Carignan e Syrah. Il processo produttivo prevede l'invecchiamento in contenitori di vetro, legno o acciaio, con l'immissione sul mercato di bottiglie basate sull'annata di raccolta o sull'età media del blend.
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