Manincor di Caldaro sulla Strada del Vino
Manincor è un'azienda vitivinicola situata a Caldaro sulla Strada del Vino, in Alto Adige. La tenuta, di proprietà della famiglia Enzenberg, gestisce vigneti coltivati secondo i principi della biodinamica in diverse parcelle vicino al Lago di Caldaro. La produzione si concentra su vini fermi che riflettono le caratteristiche pedoclimatiche locali, utilizzando una cantina ipogea progettata per minimizzare l'impatto ambientale e favorire la vinificazione per gravità.
L'assortimento include varietà bianche come il Pinot Bianco Eichhorn e il Sauvignon Blanc, accanto a selezioni rosse tra cui la Riserva Contessa, il Cassiano e il Pinot Nero Mason di Mason. Ogni etichetta è prodotta sotto la denominazione DOC Alto Adige, seguendo protocolli di certificazione biologica e biodinamica per garantire l'integrità del territorio d'origine.
Dove si trova l’azienda
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Dati dell’azienda
- city
-
Caldaro sulla Strada del Vino
- founded_year
- 1608
- hectares
- 50.00
- annual_production_bottles
- 300000
Certificazioni
- EU Organic
- Demeter
- Respekt-BIODYN
Sito web e social
Regioni
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