Fattori è un'azienda vitivinicola situata a Terrossa di Roncà, nella zona del Soave, in provincia di Verona. La produzione si concentra principalmente sui vitigni autoctoni del Veneto, con una specializzazione nella coltivazione della Garganega per le denominazioni Soave DOC e Recioto di Soave DOCG. L'azienda gestisce vigneti situati a diverse altitudini, che influenzano le caratteristiche organolettiche delle uve raccolte.
La gamma dei vini include etichette come il Soave Motto Piane, ottenuto da uve appassite, e il Garganega Gregoris. Oltre ai vini bianchi del territorio, la cantina produce il Pinot Grigio Valparadiso sotto la denominazione Delle Venezie e il Palladium Garganega IGT. I processi di vinificazione mirano a mantenere le caratteristiche varietali delle uve impiegate nella produzione.
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