Chateau Caillou di Barsac
Château Caillou è un nome associato a un dominio vitivinicolo situato a Barsac, nell'appellazione Sauternes della regione di Bordeaux, Francia. È classificato Deuxième Cru (Second Growth) nella classificazione ufficiale dei vini di Sauternes e Barsac del 1855.
Lo stile è quello tipico dei Sauternes di Barsac: vini dolci ottenuti da uve con muffa nobile (Botrytis cinerea) e vendemmia selettiva. Le varietà principali impiegate sono Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle. La produzione si concentra sulla selezione dei grappoli affetti da muffa nobile e su vinificazione volta a preservare equilibrio tra zucchero residuo e acidità.
Dove si trova l’azienda
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Dati dell’azienda
- city
-
Barsac
- founded_year
- 1855
- hectares
- 18.00
- annual_production_bottles
- 40000
Sito web e social
Regioni
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