Achaval-Ferrer è una cantina argentina situata nella provincia di Mendoza, con vigneti distribuiti tra Luján de Cuyo e la Valle de Uco. Fondata nel 1998, l'azienda produce vini da singola vigna, tra cui Finca Altamira, Finca Bella Vista e Finca Mirador. La produzione si concentra principalmente sul vitigno Malbec, coltivato in appezzamenti selezionati per le loro caratteristiche pedoclimatiche.
Il portafoglio include anche Quimera, un assemblaggio che integra varietà come Cabernet Sauvignon e Merlot. La gestione agronomica prevede il controllo delle rese per ettaro e la raccolta manuale delle uve. I processi di vinificazione sono finalizzati a mantenere le caratteristiche organolettiche derivanti dai diversi terroir di provenienza.
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