Gli Stati Uniti offrono un panorama vinicolo vasto e variegato, dominato dalla California ma comprendente regioni importanti come Oregon, Washington e New York. La viticoltura ha radici coloniali, si è sviluppata con la corsa all'oro in California, ha subito la battuta d'arresto della Prohibition e ha conosciuto una forte rinascita nel XX secolo culminata con il riconoscimento internazionale dopo il 'Judgment of Paris' del 1976. Il sistema delle AVA (American Viticultural Areas) suddivide la produzione in zone riconosciute. Lo stile va dai rossi corposi e invecchiati ai bianchi burrosi e alla frutta, fino ai Pinot Noir eleganti delle zone fresche e agli spumanti di qualità crescente.
Il clima varia dal mediterraneo lungo la costa californiana al continentale secco delle vallate interne e al clima marittimo più fresco dell'Oregon e di parti di Washington. Nebbie costiere, escursioni termiche e pendenze favorevoli alle coltivazioni influenzano maturazione e acidità. I suoli spaziano da alluvionali e sabbiosi a vulcanici e argillosi; molte regioni aride dipendono dall'irrigazione controllata.
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