Perez Barquero di Montilla
Pérez Barquero è una cantina situata nella denominazione Montilla-Moriles, nella provincia di Córdoba, Andalusia. Fondata nel 1905, l'azienda gestisce vigneti situati nelle zone di qualità superiore della regione, caratterizzate da terreni calcarei chiamati albarizas. La produzione si concentra sull'utilizzo del vitigno Pedro Ximénez per la creazione di vini generosi, sfruttando le condizioni climatiche locali che permettono di ottenere gradazioni alcoliche naturali elevate senza la necessità di fortificazione sistematica.
La gamma include tipologie classiche come Amontillado, Oloroso e Pedro Ximénez, con particolare riferimento alla serie Solera Fundacional. Il processo di invecchiamento avviene attraverso il metodo tradizionale di criaderas e soleras in botti di rovere americano. La cantina mantiene uno stock di vini d'annata destinati a lunghi affinamenti ossidativi, rispettando i disciplinari tecnici della denominazione di origine spagnola.
Dove si trova l’azienda
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Dati dell’azienda
- city
-
Montilla
- founded_year
- 1905
- hectares
- 150.00
- annual_production_bottles
- 3000000
Certificazioni
- D.O.P. Montilla-Moriles
Sito web e social
Regioni
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