Dettaglio
Il Trepat è un vitigno autoctono della Catalogna, con una storia secolare radicata principalmente nelle province interne. La sua presenza è particolarmente significativa nelle denominazioni di Conca de Barberà, e in misura minore a Costers del Segre e Tarragona. Questo vitigno produce vini leggeri, sia rosati che rossi giovani, grazie alle sue piccole dimensioni e alla buccia sottile, che favorisce estrazioni delicate e tannini moderati. Al naso, il Trepat rivela un profilo aromatico fresco e fruttato, con sentori di fragola, lampone, ciliegia, accompagnati da leggere note floreali e speziate, a volte con accenni erbacei. In termini di struttura, offre vini di medio corpo, con una buona acidità e una persistenza fruttata. Spesso vinificato in uno stile semplice e vivace, alcune interpretazioni più ricercate possono esprimere una maggiore concentrazione. Si abbina splendidamente a piatti della cucina mediterranea, come tapas, salumi leggeri, arrosti di pollame, piatti a base di pomodoro e formaggi freschi.