Dettaglio
Regent è una varietà di uva rossa di origine tedesca, creata nel 1967 presso l'Istituto di Viticoltura Geilweilerhof. È un incrocio tra Diana e Chambourcin, selezionato per la sua resistenza alle malattie fungine, in particolare alla peronospora, e per la sua capacità di maturare in climi più freschi. La sua coltivazione si è diffusa in diverse regioni europee, soprattutto in Germania, Svizzera e Paesi Bassi. I vini Regent presentano un colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso, offrono aromi di frutti neri come mora e ribes, accompagnati da note speziate e talvolta erbacee. Al palato, si distinguono per una buona struttura tannica, un'acidità moderata e un corpo pieno. Si abbinano bene a carni rosse grigliate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti a base di funghi.