Dettaglio
Pinot Meunier è una varietà di uva a bacca rossa originaria della Francia, in particolare della regione dello Champagne. È spesso utilizzata nella produzione di Champagne, dove contribuisce con fruttuosità e rotondità all'assemblaggio. La sua coltivazione si estende anche ad altre regioni vinicole, sebbene in misura minore. Il Pinot Meunier matura più rapidamente rispetto al Pinot Noir, rendendolo adatto a climi più freschi. I vini prodotti con Pinot Meunier presentano un corpo medio, acidità vivace e aromi di frutta rossa come ciliegia e lampone, spesso accompagnati da note speziate e terrose. La sua struttura lo rende versatile negli abbinamenti gastronomici, sposandosi bene con salumi, pollame arrosto, formaggi a pasta molle e piatti a base di funghi. La sua capacità di conferire freschezza e vivacità lo rende un componente prezioso negli spumanti.