La Champagne, nella Francia nord-orientale, è la regione storica delle bollicine mondiali, protetta dall’appellazione Champagne AOC. Terreni calcarei e marni, un clima fresco e una tradizione artigianale danno vini spumanti eleganti, vibranti e complessi. La zona è famosa per lo sviluppo della méthode traditionnelle e per cantine di lunga data che assemblano vini base di annate diverse per ottenere equilibrio e continuità. Gli stili spaziano dal classico non-vintage Brut ai millesimati, con cuvée prestige ricercate e versioni più attente al terroir come i Blanc de Blancs e i Blanc de Noirs. La Champagne unisce patrimonio, regolamentazione severa e forte identità di territorio.
Clima fresco continentale-marittimo con inverni freddi e estati miti; escursioni termiche favorevoli alla freschezza. Suoli prevalentemente calcarei, gessosi e marno-calcarei che assicurano mineralità e drenaggio. Vigneti spesso in forte pendenza e esposizioni ottimali per massimizzare maturazione. Il sottosuolo di gesso è caratteristico ed è fondamentale per la qualità e lo stile dei vini spumanti della regione.
Scopri i vitigni che definiscono Champagne.
