Dettaglio
Il Moscato di New York è un vitigno ibrido a bacca rossa, creato nel 1926 presso la stazione sperimentale di Ginevra, nello stato di New York, incrociando il Moscato d'Amburgo con la varietà Ontario. Questo vitigno è stato selezionato per unire l'eleganza aromatica dei moscati europei alla robustezza delle viti americane, rendendolo particolarmente adatto ai climi rigidi del Nord America. Oggi è coltivato principalmente nello stato di New York, in particolare nella regione dei Finger Lakes, e in Canada, tra cui la Nuova Scozia e la Columbia Britannica. I grappoli presentano acini di colore rosso-violaceo intenso. Il profilo sensoriale è caratterizzato da un bouquet floreale di rosa e geranio, tipico del moscato, con distinti sentori di fragola e un lieve tocco muschiato. Al palato, il vino si distingue per una struttura leggera e una piacevole freschezza. Si abbina perfettamente a dessert alla frutta, pasticceria secca e piatti della cucina asiatica agrodolce, dove la sua componente aromatica bilancia efficacemente le spezie.