Dettaglio
Moscatel laranja è una varietà aromatica della famiglia dei Moscati, caratterizzata da un profilo floreale e fruttato distintivo. Probabilmente originaria dell'ambiente mediterraneo o vicino-orientale, si è diffusa in Europa e nel Nuovo Mondo, trovando oggi la sua massima espressione in regioni calde e asciutte. L'uva a buccia bianca è destinata soprattutto a vini bianchi fermi, abboccati o da dessert, talvolta anche a stili fortificati. Presenta struttura leggera o medio-leggera, acidità moderata o medio-bassa, e tannini praticamente assenti. Al naso offre note caratteristiche di fiori d'arancio, scorza di agrumi, pesca, albicocca e miele. In tavola accompagna eccellentemente pasticceria secca, crostate di frutta, formaggi erborinati, foie gras e piatti della cucina speziata asiatica.