Dettaglio
Il Moscatel di Setúbal (Moscato d'Alessandria) è una varietà di antichissima origine mediterranea, appartenente alla vasta famiglia dei Moscati, con radici storiche probabilmente riconducibili al Nord Africa o alla Siria. In Portogallo, questo vitigno ha trovato la sua massima espressione nella Penisola di Setúbal, dove viene impiegato per la produzione di celebri vini liquorosi e da dessert che portano il suo nome. Oltre a questa zona d'elezione, la varietà è coltivata con successo anche nelle regioni dell'Alentejo e di Lisboa. La struttura dell'uva si caratterizza per acini carnosi dalla buccia sottile e una polpa succosa, capace di accumulare elevate concentrazioni zuccherine. Il profilo aromatico è inconfondibile e intensamente floreale, con spiccate note di fiori d'arancio, miele, uva passa, pesca sciroppata e i tipici sentori muschiati della famiglia. I vini prodotti spaziano da versioni secche e vibranti a nettari fortificati complessi e longevi. Gli abbinamenti ideali includono la pasticceria secca, torte alla frutta, formaggi erborinati intensi e dessert a base di miele o frutta secca.