Dettaglio
La Monstruosa de Monterrei è un vitigno a bacca bianca autoctono della Galizia, situata nel nord-ovest della Spagna, ed è intrinsecamente legato alla Denominazione di Origine Monterrei. Storicamente considerata una varietà minore e quasi scomparsa, è stata recentemente oggetto di un attento recupero da parte di viticoltori locali impegnati nella valorizzazione della biodiversità regionale. Il nome deriva dalle dimensioni insolitamente grandi dei suoi grappoli. Strutturalmente, i vini prodotti mostrano un'acidità vibrante e un corpo medio-leggero, con un profilo sensoriale dominato da note agrumate di limone, mela verde e delicati sentori di fiori bianchi. Una caratteristica distintiva è la mineralità salina, derivante dai suoli granitici e scistosi della regione. In termini di abbinamenti gastronomici, la Monstruosa de Monterrei eccelle con i frutti di mare galiziani, crostacei, pesci bianchi al forno e formaggi freschi. La sua freschezza la rende perfetta anche come aperitivo, offrendo un'espressione autentica e verticale del terroir atlantico spagnolo, ideale per chi cerca vini bianchi rari e identitari.