Dettaglio
Marsanne è un vitigno a bacca bianca originario della Valle del Rodano settentrionale, in Francia. È noto per la sua capacità di produrre vini ricchi e complessi, spesso caratterizzati da una consistenza oleosa. Predilige climi caldi e asciutti e terreni ben drenati. Oltre alla Valle del Rodano, si trova anche in Svizzera (Vallese) e in alcune zone dell'Australia. I vini Marsanne sono generalmente corposi, con acidità moderata e aromi di frutta a polpa bianca come pesca e albicocca, insieme a note di fiori bianchi, miele e spezie. Spesso viene vinificato in purezza o assemblato con altri vitigni come Roussanne e Viognier. L'affinamento in legno è comune per aggiungere complessità e struttura. Si abbina bene a piatti di pesce saporiti, pollame arrosto, formaggi a pasta molle e piatti a base di funghi. La sua struttura e complessità lo rendono un ottimo compagno per la cucina mediterranea.