Dettaglio
La Malvasia del Lazio (Malvasia Puntinata) è un vitigno autoctono del Lazio, con radici storiche che risalgono al Medioevo. Si ritiene derivi dalle antiche Malvasie di origine greca, adattandosi perfettamente al terroir laziale. La sua coltivazione è concentrata principalmente nelle zone collinari del Lazio, in particolare nelle province di Roma e Viterbo, con presenze minori in altre regioni del centro Italia. Produce vini di colore giallo paglierino, con una struttura da leggera a media e un'acidità vivace che ne esalta la freschezza. Al naso, offre un bouquet delicato di fiori bianchi, agrumi e note di mandorla. Al palato, si rivela equilibrato e persistente. Si presta bene sia alla vinificazione in purezza che all'assemblaggio con altri vitigni locali. Ottima con antipasti leggeri, piatti di pesce e formaggi freschi.