Dettaglio
Il Lagrein è un vitigno autoctono dell'Alto Adige (Südtirol), con una storia radicata nella regione. Si ritiene derivi da incroci spontanei tra vitigni locali, forse imparentati con il Teroldego e il Pinot Nero. Predilige climi freschi e terreni ben drenati, spesso di origine morenica o sabbiosa, tipici delle zone collinari e montane. La sua coltivazione è concentrata principalmente in Alto Adige e Trentino, con presenze minori in Veneto. Il Lagrein produce vini rossi di buona struttura, con tannini presenti e acidità vivace. Al naso offre profumi di frutti di bosco scuri (mora, prugna), violetta, spezie, e a volte note di cioccolato e sentori terrosi. Si presta sia a vinificazioni in acciaio per vini giovani e fruttati, sia ad affinamenti in legno per versioni più complesse. Si abbina bene a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici della cucina altoatesina.