Dettaglio
Folha de tília è un vitigno bianco portoghese tradizionalmente coltivato nel nord del Paese, in particolare nelle regioni del Minho e nella denominazione Vinho Verde. È una varietà perfettamente adattata ai climi atlantici freschi e umidi, dove sviluppa maturazioni lente e mantiene un'eccellente freschezza. In vigna esprime una struttura delicata ma vivace, caratterizzata da acidità spiccata e corpo medio-leggero; i tannini sono praticamente assenti. Il profilo aromatico comprende fiori bianchi, agrumi, mela verde, erbe fini, lime, pesca bianca e mineralità salina. Si vinifica prevalentemente in stile giovane e fragrante, benché possa partecipare anche a tagli più complessi. A tavola si abbina eccellentemente con frutti di mare, pesce alla griglia, baccalà, insalate, cucina asiatica leggera e formaggi freschi.