Dettaglio
L'Azal Tinto è un'uva rossa autoctona della regione del Minho, nel nord del Portogallo. È tradizionalmente utilizzata nei vini rossi Vinho Verde, dove apporta freschezza, acidità e un colore vivace. L'Azal Tinto è una varietà vigorosa, ben adattata ai terreni granitici e al clima umido della regione. I vini prodotti con Azal Tinto sono generalmente leggeri, con tannini moderati e un'acidità spiccata. Il profilo aromatico è dominato da frutti rossi freschi come ribes e lampone, spesso accompagnati da note erbacee e minerali che riflettono il terroir. Si abbina bene a piatti leggeri come insalate, pesce grigliato, frutti di mare e carni bianche. La sua freschezza lo rende ideale per antipasti e aperitivi, esaltando i sapori senza sovrastarli. L'Azal Tinto offre un'esperienza gustativa rinfrescante e piacevole.