Dettaglio
Alfrocheiro è un vitigno a bacca rossa autoctono del Portogallo, particolarmente diffuso nelle regioni centrali e meridionali. La sua origine è saldamente radicata in Portogallo, dove ha trovato un habitat ideale nei terreni granitici e sabbiosi di diverse denominazioni storiche. Principalmente coltivato nel Dão, nell'Alentejo e nella Bairrada, l'Alfrocheiro (conosciuto anche come Tinta Francisca) viene utilizzato sia per la produzione di vini in blend che per vini monovitigno. I vini prodotti con Alfrocheiro si caratterizzano per un colore intenso, un'acidità vivace e tannini moderati, che consentono un buon affinamento in legno senza compromettere la freschezza. Il profilo aromatico è complesso, con note di frutti scuri come mora e prugna, accenni floreali di viola e sfumature speziate di pepe nero e tabacco. Si spazia da stili rustici a interpretazioni più eleganti, dai rossi giovani e fruttati alle riserve più strutturate. Si abbina bene a carni arrosto, selvaggina, stufati saporiti e formaggi stagionati, esaltando anche i piatti della cucina mediterranea dai sapori decisi.