Rezabal di Zarautz
Rezabal è un'azienda vinicola situata a Zarautz, all'interno della Denominazione di Origine Getariako Txakolina, nella regione dei Paesi Baschi in Spagna. La cantina gestisce vigneti di proprietà situati su pendii che si affacciano sul Mar Cantabrico, beneficiando di un clima oceanico. La produzione si concentra sull'utilizzo di varietà autoctone locali, seguendo i disciplinari della DO per la creazione di vini che riflettono le caratteristiche pedoclimatiche del territorio costiero di Gipuzkoa.
Il processo produttivo si basa principalmente sull'uva bianca Hondarrabi Zuri e sulla varietà a bacca rossa Hondarrabi Beltza. Questi vitigni permettono di ottenere il tradizionale Txakoli, un vino caratterizzato da una naturale acidità e una leggera effervescenza. Le tecniche di vinificazione in acciaio a temperatura controllata sono finalizzate a mantenere l'integrità aromatica e la freschezza tipica di queste uve, evitando l'uso di trattamenti invasivi che potrebbero alterare il profilo sensoriale del prodotto finale.
Dove si trova l’azienda
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Dati dell’azienda
- city
-
Zarautz
- founded_year
- 1996
- hectares
- 22.00
- annual_production_bottles
- 250000
Sito web e social
Regioni
Vini nel nostro archivio (3)
- Getariako Txakolina
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