I Paesi Baschi spagnoli abbracciano una piccola ma vivace scena vinicola che combina le fragranze atlantiche della costa con i vitigni strutturati dell'entroterra. Le denominazioni più note includono le zone di Txakoli lungo il litorale (Getaria, Bizkaia, Araba) dove nascono vini bianchi giovani, freschi e leggermente frizzanti, e le parti basche della Rioja (soprattutto Rioja Alavesa) rinomate per interpretazioni eleganti del tempranillo. La viticoltura locale è radicata in tradizioni secolari ma anche in una spinta verso qualità e terroir, con piccoli produttori che esaltano vitigni autoctoni e pratiche di vinificazione moderne per esprimere acidità vibrante, salinezza marina e struttura nei rossi di montagna.
La fascia costiera gode di clima oceanico, nebbie e piogge frequenti che conferiscono acidità e freschezza; i vigneti spesso sono esposti su pendii ripidi vicino al mare con suoli sabbiosi e argillosi. Nell'entroterra (Rioja Alavesa) il clima è più continentale e asciutto, con escursioni termiche marcate e terreni calcareo-argillosi e ghiaiosi che favoriscono maturazioni regolari e struttura nei rossi.
Scopri i vitigni che definiscono Paesi Baschi.
