Jorge Rubio è un produttore vinicolo argentino situato a General Alvear, nella regione meridionale della provincia di Mendoza. L'azienda commercializza diverse linee di prodotti, tra cui le etichette Finca Gabriel, Privado e A Contramano. Il catalogo include vini bianchi come il Finca Gabriel Chardonnay, il Privado Chardonnay e il Pedro Giménez della linea A Contramano, oltre a vini rossi come il Finca Gabriel Merlot e la versione Edición Especial del Cabernet Sauvignon.
La produzione si concentra sulla valorizzazione dei vitigni coltivati nell'Oasi Sud di Mendoza. Le tecniche di vinificazione sono applicate a varietà internazionali e locali, con una particolare attenzione alla resa dei vitigni Chardonnay e Merlot in questo specifico contesto climatico. L'imbottigliamento avviene presso la struttura di proprietà, mantenendo un controllo diretto su tutte le fasi della filiera produttiva.
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