Clima e terroir
Il clima varia da oceanico lungo la foce a più continentale nell'Alta Loira: estati miti, primavere fresche e escursioni termiche marcate. I suoli sono estremamente diversificati: calcare tuffeau, argille e calcari, depositi di silex (selce), scisti e talvolta gneiss/granito vicino alla costa. Molti vigneti sono su terrazze fluviali e ripidi pendii, che migliorano il drenaggio e l'esposizione solare. Questa complessità di terreno e microclimi genera vini caratterizzati da acidità vivace e note minerali distintive.