La Svizzera vinicola è un mosaico compatto e diversificato: vigneti sparsi tra le Alpi, le sponde dei laghi e le valli fluviali producono vini spesso poco noti ma di alta qualità. La tradizione è antica, con coltivazioni documentate da secoli e una viticoltura caratterizzata da piccole aziende familiari e da forti identità locali. I vini vanno dai bianchi freschi e sobri del Lago di Ginevra ai rossi eleganti delle regioni tedesche e ai Merlot maturi del Ticino. Negli ultimi decenni c'è stato un crescente orientamento verso qualità, pratiche sostenibili e valorizzazione dei vitigni autoctoni e internazionali, con una produzione per lo più consumata a livello interno.
Clima continentale con forti influenze alpine: estati calde nelle valli e escursioni termiche rilevanti. Vigneti spesso terrazzati su pendii ripidi e lungo laghi e fiumi. Suoli variano da calcarei e morenici a scistosi e alluvionali, creando microterroir distinti, specialmente nel Vallese, Vaud e Ticino.
Scopri i vitigni che definiscono Svizzera.
