Clima e terroir
Clima continentale con estati calde e secche, inverni freddi e forte escursione termica giornaliera. I vigneti sono situati ad alta quota (circa 700–900 m). I suoli variano da calcarei e argillosi a depositi alluvionali, ciottoli e sabbia; le terrazze del fiume Duero offrono drenaggio e differenze microclimatiche che influenzano la struttura e la maturazione delle uve.