Clima e terroir
Clima continentale temperato con influenze atlantiche e locali microclimi dovuti alla conformazione valliva. I suoli sono estremamente vari: ardesia, graniti, loess, sabbia e rocce vulcaniche e metamorfici, che conferiscono complessità minerale. Molti vigneti sono su pendii ripidi e ben esposti al sole lungo le anse del fiume, creando microterroir distinti e differenze nette tra le parcelle.