Marsala è la celebre denominazione della costa occidentale della Sicilia, vicino a Trapani, nata come vino fortificato apprezzato da mercanti inglesi nel XVIII secolo (John Woodhouse, Benjamin Ingham, famiglia Florio). Dal porto di Marsala si esportavano bottiglie dolci e secche che contribuirono a creare uno stile riconoscibile: vini complessi, spesso ossidativi, prodotti sia in versione liquorosa che asciutta. La DOC copre vini arricchiti con aggiunta di alcool e presenta categorie legate a estratto, affinamento e dolcezza (Fine, Superiore, Vergine, Riserva). Oggi Marsala mantiene tradizioni di invecchiamento in botte e vinificazioni sia bianche che rari blend, con un patrimonio storico ed enologico unico in Sicilia.
Clima tipicamente mediterraneo, caldo e ventilato dal mare, con estati aride e inverni miti. I vigneti stanno su terreni calcareo-argillosi e sabbiosi vicino alla costa e su lievi colline; l’escursione termica limitata e i venti marini favoriscono maturazioni regolari e conservazione dell’acidità. La vicinanza al mare facilita l’appassimento e l’ossidazione controllata richiesta per lo stile fortificato.
Scopri i vitigni che definiscono Marsala.
